| 煎鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 煎鱼热量/卡路里193千卡 | |||

1/7. 把鱼洗干净用料酒,盐,腌制20分钟后,再冲洗一遍鱼。

2/7. 准备红椒,姜片,大葱。

3/7. 锅中烧油,下鱼煎制两面金黄,

4/7. 捞出煎好的鱼装盘中。

5/7. 锅中烧油,下红椒,姜片,大葱,爆香。

6/7. 下鱼,加料酒,盐,半碗水,待收汁。

7/7. 收汁,装盘中撒点香菜。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、抗菌等功效;可与前腱牛肉、蘑菇、牛头搭配;与冬枣、米豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与羊肉、小白菜、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进消化、发汗透疹等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与五花肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;