| 杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 595克 | 杏鲍菇热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于水上排球633分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2-3个（大小适中））、五花肉（适量，根据个人喜好）、蒜末（适量）
1/8. 杏鲍菇洗净，然后切片。厚度最好偏薄，口感好
2/8. 煮开水，水沸之后放入杏鲍菇，大概煮几十秒就捞起。（水分尽量沥干，方便接下来炒）
3/8. 备好蒜末
4/8. 买新鲜的五花肉，切薄，腌制一点点盐，然后炒熟捞起备用。（我用的是已经熟了的咸猪肉，代替了新鲜的五花肉了。）
5/8. 锅里放点油，加热后放入蒜末（油比平常炒菜放多点）
6/8. 蒜末煸炒出香味之后，放入杏鲍菇片一起炒）
7/8. 翻炒均匀，再炒至杏鲍菇有点焦黄之后加入肉片炒一会
8/8. 最后倒入酱油，盐，即可装盘。如图。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与猪肉、生菜、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇热量1900 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克