| 平菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 641克 | 平菇肉片热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于水上排球349分钟消耗的热量...180 | |||||
平菇肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（半斤）、平菇（适量）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/10. 将肉洗净切片放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，在加入少量香油，搅拌。
2/10. 将平菇洗净，用热水泡一分钟后取出，备用。
3/10. 将胡萝卜切丝，葱切细段，姜切片。
4/10. 锅中倒油，爆香葱白和姜片。
5/10. 加入肉片，翻炒。
6/10. 待肉片变色后盛出。
7/10. 锅中再倒少许油，放入胡萝卜翻炒，接着放入平菇和葱花。
8/10. 放入肉片翻炒均匀。
9/10. 加适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒调味，最后勾芡。
10/10. 装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与鲫鱼、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、美容、提高免疫力等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、下气等功效；可与鳕鱼、莴笋、圆白菜搭配；与西红柿、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平菇肉片热量1046 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠61.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾602 毫克