| 炸麻花-儿时记忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 炸麻花-儿时记忆热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于扎马步322分钟消耗的热量...240 | |||||
炸麻花-儿时记忆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（50克）、盐（3克）、水（50毫升）、植物油（15克）
1/4. 面粉过筛后，所有材料搓揉均匀成面团，然后覆盖保鲜膜，醒40分钟
2/4. 桌上撒面粉，把面团移到桌上，压扁面团压成稍厚的面片，切成条状
3/4. 然后两手分别在面条两端往不同方向扭转 将面条抬起，会自然卷成麻花状 将尾端结合处捏紧 以免炸的时候散开 最后锅入300毫升植物油 油温热后放入麻花。小火炸两面金黄即可。
4/4. 放凉后变脆 密封保存 如不够酥脆回软 可将麻花放入预热好100度的烤箱烘烤30分钟也可
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与干贝、黄豆、干辣椒搭配；与红薯、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炸麻花-儿时记忆热量1286 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠10186.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾148 毫克