| 全麦黑芝麻饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 501克 | 全麦黑芝麻饼干热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于游泳446分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦黑芝麻饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（180克）、白砂糖（90克）、盐（1克）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（100克）、全麦面粉（30克）、泡打粉（1克）、黑芝麻（30克）
1/9. 黄油提前适温软化
2/9. 加入白砂糖、盐用打蛋器搅打均匀
3/9. 分3次加入鸡蛋液拌均匀
4/9. 筛入低筋面粉、泡打粉
5/9. 用刮刀翻拌均匀
6/9. 加入全麦面粉和黑芝麻
7/9. 用刮刀翻拌均匀
8/9. 用小勺子取面糊放烤盘上，约15g/个，再用手按压平
9/9. 放提前预热好的烤箱中170度，中上层烤25分钟左右出炉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、消炎等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与生菜、小米面、黄豆搭配；与消炎片、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦黑芝麻饼干热量2675 千卡
- 脂肪157.81 克
- 蛋白质55.86 克
- 碳水化合物318.32 克
- 钠10228 毫克
- 钙980 毫克
- 铁31.35 毫克
- 钾867 毫克