| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 724克 | 蛋炒饭热量/卡路里4663千卡 | |||
 热量4663千卡，相当于烤面包1166分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（少于）、鸡蛋（3个）、食用油（500克）、胡萝卜（1个）、葱叶（1个）、盐（50克）
1/5. 将鸡蛋打碗里，加盐搅拌
2/5. 米饭要不干不湿，软硬正好
3/5. 炒蛋，蛋不要炒老
4/5. 放米饭，米饭粒粒分开时，放配菜(注意配菜事先切好，大小合适)尤其是配菜与米饭的比例
5/5. 出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、玉米、肥牛搭配；与茶叶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、利尿等功效；可与大米、莴笋、绿豆芽搭配；与苹果、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量4663 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物22.22 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克