| 土豆烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1277克 | 土豆烧鸡腿热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡，相当于挖煤362分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆烧鸡腿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 鸡腿清洗干净沥干水，剁成小块，备用！
2.土豆削皮清洗干净，切小块，备用！
3.青辣椒.红辣椒清洗干净切小块，备用！
4.生姜削皮，清洗干净切细，备用！
5.锅里放入大量葵花籽油，烧至八成热放入大量生姜丝翻炒几下，放入两汤匙花椒，马上倒入鸡腿块继续翻炒，待到锅里鸡腿炒出香味，鸡腿肉出油，把火关小一点，（我用的是猛火灶）倒入适量料酒继续翻炒出香味！
6.锅里到入大量开水，水一定要盖住鸡腿块，放入适量八角，大火烧煮鸡腿肉！
7.待到锅里水烧干三分之一，马上放入土豆块翻炒均匀，大火继续烧煮！
8.待到锅里水烧干三分之二，马上关小火，倒入适量青辣椒块，红辣椒块，翻炒均匀！
9.放入适量盐，放入一汤匙豆瓣酱翻炒均匀！
10.放入大量大蒜瓣继续翻炒！
1放入适量生抽.放入适量孜然粉.胡椒粉.鸡精翻炒均匀！
12.关火，装入漂亮汤碗里撒入适量葱花！宝贝女儿帮我拍照，好了，端上餐桌和家人一起享用美食吧！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、减肥、健胃等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、减肥等功效；
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营养信息
- 土豆烧鸡腿热量2169 千卡
- 脂肪130.31 克
- 蛋白质49.76 克
- 碳水化合物291.93 克
- 钠11093.3 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁54.16 毫克
- 钾2312 毫克