| 虾仁手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 913克 | 虾仁手擀面热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于水中柔软体操448分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁手擀面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、虾仁（适量）、土豆（一个）、葱蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）
1/6. 适量面粉揉成面团，面粉和水的比例为4:1，揉好后，醒面30分钟
2/6. 在醒面的同时，切好葱花，蒜和土豆，鲜虾去壳，用适量料酒，盐，酱油腌制一下
3/6. 起油锅，放葱花和蒜，然后放入虾仁煸炒，放入适量酱油，盐，然后放入土豆，最后加入适量水
4/6. 将面擀薄，折成折扇状，没折一层都要放适量面粉，防止粘在一起，切条
5/6. 锅开后，放入面条，如果之前放的盐不够的话，再加入一些，然后再煮开两次就可以出锅啦
6/6. 开吃！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；可与油菜、海马、葡萄搭配；与洋葱、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、美容养颜等功效；可与豇豆、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 虾仁手擀面热量1792 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物117 克
- 钠6029.7 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾679 毫克