| 沙姜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 沙姜鸡热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于游泳12分钟消耗的热量...600 | |||||
沙姜鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（半只）、沙姜（2块）、大蒜（少许）、生抽（100毫升）、盐（少许）、香菜（2颗）
1/1. 准备好一盆冰水，锅里炒开一锅开水，放入姜片。水开后下鸡三十秒拿起立刻放入冰水中泡至凉。此举需重复三至五次，注意水一定要末过鸡身为准。重复几次过后把锅里水烧开下鸡，然后关火炆十分钟。时间到拿出鸡放凉砍块下盘。酱汁（沙姜，蒜末剁碎，下生抽，花生油，芝麻油，盐），将酱汁圴匀淋在鸡上面，下锅蒸五分钟，起锅撒上香菜即可！
食材功效信息
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、杀菌等功效；可与生菜、醋、排骨搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与排骨、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙姜鸡热量116 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物56.01 克
- 钠10326.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾791 毫克