| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 326克 | 蛋包饭热量/卡路里450千卡 | |||

1/3. 1,鸡蛋打散加盐调匀,过筛

2/3. 2,锅中少许油,倒入玉米红萝卜粒和火腿炒,加入米饭,少许盐,番茄酱,调味炒散,备用。

3/3. 3,锅中刷油,倒入鸡蛋转锅,让鸡蛋均匀分布锅底,小火,一边加入米饭,另一边盖过来,按压边缘,如不能粘合,可把边缘部分刷点蛋液再按压。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效;可与小米面、洋葱、干贝搭配;与柿子、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、软化血管、抗癌等功效;可与草莓、鸡蛋、洋葱搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、紫菜、南瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、帮助消化、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;