| 蒜蓉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 494克 | 蒜蓉虾热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于下坡滑雪82分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
基围虾（10只）、剁椒（两勺）、大葱（一根）、香葱段，蒜粒（适量）、酱汁（胡椒，鸡精，料酒，蚝油）（适量）
1/13. 虾去头，沿虾背中间剪开。
2/13. 去除虾线（排泄系统）
3/13. 虾底部筋用牙签挑除。
4/13. 备料
5/13. 调酱汁
6/13. 油烧至八成热，淋入蒜粒，拌匀
7/13. 入剁椒
8/13. 加胡椒，鸡精，拌匀备用
9/13. 砂锅加入入油。
10/13. 入大葱翻炒两下关火。
11/13. 铺虾
12/13. 铺蒜蓉调料，开火煎至虾壳变色。
13/13. 沿锅壁倒入酱汁，煮沸腾后撒葱。关火盖锅盖闷五分钟。（虾较大时时间延长）
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、增强免疫力、增强性欲等功效；可与鸡蛋、芹菜、大葱搭配；与黄豆、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、祛风湿等功效；可与羊排、苦瓜、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗癌、预防癌症等功效；可与豆豉、基围虾、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉虾热量408 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠176.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾394 毫克