| 葱香肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1164克 | 葱香肉馅饼热量/卡路里3206千卡 | |||
 热量3206千卡，相当于铺床1603分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香肉馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、肉馅（200克）、大葱（3根）、食用油（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（少许）、生抽（适量）、盐（适量）、老抽（少许）、姜（少许）、料酒（适量）、淀粉（少许）、水（适量）
1/8. 开始和面，在面粉中加入50℃的水用手搅拌至雪花状后，揉成表面光滑的面团，盖盖醒两小时。
2/8. 切好葱花，开始拌馅，肉馅中放入1/4的葱花，盐，生抽，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉，蚝油，姜末，淀粉，搅拌均匀
3/8. 制作油酥，50克面粉中倒入油搅拌成油面糊
4/8. 面团分份，大小随意，我分了12份，将分好的面团擀成长方形的薄片，抹上油酥，撒上葱花，铺上肉馅，从一边卷起，卷成长条形
5/8. 将卷好的长条由一头卷起，收头压在饼底
6/8. 将擀好的饼放入抹上油的平底锅或电饼铛开始煎，煎至两面金黄饼至九成熟取出
7/8. 放置180℃预热好的烤箱中烤制5分钟即可
8/8. 成品。亲们请原谅我的拍摄技术，但是我的作品味道可是极美的哦！记得趁热吃啊！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与菜花、芸豆、香芋搭配；与何首乌、菊花、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、缓解疲劳等功效；可与豆豉、明虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、润肠等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 葱香肉馅饼热量3206 千卡
- 脂肪149.28 克
- 蛋白质67.83 克
- 碳水化合物361.03 克
- 钠11313.5 毫克
- 钙1602 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾1206 毫克