| 嫩滑蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 121克 | 嫩滑蒸蛋羹热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于滑旱冰38分钟消耗的热量...420 | |||||
嫩滑蒸蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温盐水（适量）、葱花（少许）、香油（少许）、酱油（少许）
1/8. 准备材料：鸡蛋两个，碗一只，蛋抽一个，滤网一只，
2/8. 鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀，
3/8. 加入蛋液两倍的温盐水，
4/8. 继续用蛋抽搅打均匀，
5/8. 蛋盅上放上滤网，把蛋液过滤一遍，
6/8. 过滤好的蛋液表面没有气泡，很平滑，就可以上锅蒸了，
7/8. 蒸锅烧开水后，放入蛋盅，盖上盖子，中火蒸12分钟即可。
8/8. 出锅后撒上葱花，淋上香油，酱油，美味嫩滑的蒸蛋就可以吃了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与洋葱、生菜、青椒搭配；与雪莲果、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、缓解疲劳等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、益肝养发、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 嫩滑蒸蛋羹热量264 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠5900.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁12.55 毫克
- 钾475 毫克