| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于马路散步328分钟消耗的热量...120 | |||||
蟹黄豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1个）、咸鸭蛋黄（3个）、盐（少许）、淀粉（少许）、葱花（少许）
1/6. 备好材料，鸭蛋黄如果是生的可以用锅蒸熟或者微波炉叮下。
2/6. 鸭蛋黄压碎待用
3/6. 热锅上油 加热
4/6. 油热加入鸭蛋黄炒香，加少许水。
5/6. 开了，加入豆腐，轻轻推送。盖锅盖闷3分钟，加盐、勾芡！
6/6. 装盘撒葱花点缀即可！
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有生津止渴、补中益气、解热毒等功效；可与秋刀鱼、泥鳅、青萝卜搭配；与比目鱼、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、减肥等功效；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量657 千卡
- 脂肪35.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克