| 胶东特产-喜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 690克 | 胶东特产-喜饼热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于剧院工作767分钟消耗的热量...180 | |||||
胶东特产-喜饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、水（50克）、鸡蛋（150克）、细砂糖（70克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、花生油（50克）
1/13. 面包桶里放入水和酵母，用筷子搅拌至酵母融化；
2/13. 加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油，面粉；
3/13. 启动面包机“和面”程序，揉至光滑的面团即可（我用了十分钟）；
4/13. 盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不反弹）；
5/13. 发酵好的面团取出按压排气，分成九份（每份约77克）逐一滚圆；
6/13. 取一面团，多揉几次，让表面尽量光滑，滚粉（抖掉多余的干粉）；
7/13. 用擀面杖擀成约1CM厚的面饼；
8/13. 依次擀好所有的面饼放入烤盘（非不粘铺油纸）；
9/13. 放入上火100度，下火150度预热好的烤箱最底层，烤十五分钟；
10/13. 取出翻面，继续烤十五分钟即可。
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与玉米、海虾、牡蛎 搭配；与豆奶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善睡眠、治便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与乌鳢、橙、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胶东特产-喜饼热量2300 千卡
- 脂肪133.71 克
- 蛋白质43.86 克
- 碳水化合物213.22 克
- 钠726.9 毫克
- 钙1885 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾2049 毫克