| 彩色凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1200克 | 彩色凉拌面热量/卡路里3740千卡 | |||
 热量3740千卡，相当于俯卧撑468分钟消耗的热量...480 | |||||
彩色凉拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（50克）、胡萝卜（50克）、生菜（50克）、紫甘蓝（50克）、面粉（1000克）
1/9. 准备材料，紫薯蒸熟。
2/9. 紫甘蓝用ErgoChef原汁机榨成汁
3/9. 生菜用ErgoChef原汁机榨成汁
4/9. 胡萝卜用ErgoChef原汁机榨成汁
5/9. 紫薯泥＋面粉和成紫色面团
6/9. 生菜、胡萝卜、紫薯同样做法
7/9. 用面条机压成面条
8/9. 锅内烧开水，水快开的时候下面条，煮10分钟捞出，立刻放到凉水中，多冲几次，直到水透明，然后空干备用。豆芽、胡萝卜丝焯水放入凉水，然后空干备用，黄瓜切丝备用
9/9. 取两大勺芝麻酱用温水?糖化开加醋、辣椒油、盐、蒜泥搅拌，调料就做好了
。面条加焯过水的豆芽、萝卜丝、黄瓜丝、调好的调料拌匀就可以了
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、益气力等功效；可与莲子、水芹菜、米面搭配；与玉米、梭子蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增加食欲等功效；可与比目鱼、香菜、鲈鱼搭配；与醋、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、降低胆固醇等功效；可与大蒜、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色凉拌面热量3740 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.41 克
- 碳水化合物100.26 克
- 钠253 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾909 毫克