| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 204克 | 糖醋排骨热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于钢铁厂工作28分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
仔排（500克）、糖(冰糖)（60克）、醋（2大勺）、料酒（2大勺）、生抽（1大勺）、老抽（1小勺）、葱（一根）、姜（3片）、香油（1小勺）
1/6. 将500g的排骨氽水
2/6. 排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火加入白糖，开始炒糖色，千万开小火别炒糊了。
3/6. 糖化完糖油呈金黄色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黄色。
4/6. 加水没过排骨，加生抽，老抽，糖，醋，料酒，炖一个小时。
5/6. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6/6. 糖醋排骨做好了，是不是很有食欲啊！
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、散瘀、杀虫等功效；可与大蒜、黑木耳、绿豆芽搭配；与牛奶、小米、菜心相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与菌菇、里脊牛肉、胸部牛肉搭配；与卤豆腐干、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量222 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物57.7 克
- 钠36793.5 毫克
- 钙624 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾627 毫克