| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 43千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 371克 | 肉松面包热量/卡路里980千卡 | |||

1/10. 胡萝卜加少量牛奶打成泥备用

2/10. 加入其他材料(除黄油),揉光滑后加黄油揉到扩展阶段

3/10. 发酵至两倍大,手指沾粉戳洞,不回缩不塌陷即发酵成功

4/10. 取出面团排气分割成30克一个,醒面15分钟

5/10. 擀开包进肉松入模具

6/10. 放在烤箱里加水进行二发,天热时不需要开发酵功能

7/10. 入烤箱中层180度15分钟

8/10. 同炉了,小小的,胖胖的,好可爱

9/10. 掰开就好香

10/10. 两口一个
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、治便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与醋、橘子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与香菜、蜂蜜、豆浆搭配;与水萝卜、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美白、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与红糖、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;