| 黄金千叶蛋糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 302千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 385克 | 黄金千叶蛋糕 热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于拳击159分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金千叶蛋糕 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋白（210克）、白糖（90克）、低筋面粉（85克）、蛋黄（100克）、鸡蛋（一粒）、黄油（70克）、牛奶（70克）、香草精（几滴）、白醋（几滴）
1/12. 成品
2/12. 准备材料
3/12. 黄油和牛奶分别加热煮沸（小火）
4/12. 将过筛低筋面粉加入黄油中拌匀
5/12. 接着倒入热牛奶继续拌匀
6/12. 将香草精和打散的蛋黄液分次加入，
7/12. 拌匀
8/12. 蛋白中加入白醋分3次放入白醋打到湿性状态即可
9/12. 取三分之一蛋白霜和面糊拌匀
10/12. 接着将所有面糊倒入蛋白霜中以翻拌手法快速拌匀倒入不沾烤盘中
11/12. 震出大气泡，将蛋黄一个装入裱花袋以45度方式挤在面糊表面，然后用一根筷子采取正反走势放心拉出纹路
12/12. 放入预热好的烤箱170度25分钟左右即可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与苋菜、基围虾、紫菜搭配；与菠萝、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金千叶蛋糕 热量956 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克