| 炒鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 717克 | 炒鸭血热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于爬楼梯30分钟消耗的热量...480 | |||||
炒鸭血的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1盒）、绿豆芽（适量）、芹菜（1颗）、葱（适量）
1/5. 准备好豆芽和切好的芹菜
2/5. 鸭血切成片
3/5. 香葱爆香之后，倒入豆芽和芹菜爆炒。
4/5. 芹菜炒得微微有些软的时候，放入鸡精，酱油盐和鸭血一块翻炒
5/5. 等鸭血变色之后，就可以了
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、预防缺铁性贫血、止血凝血等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、利湿热、预防便秘等功效；可与胡萝卜、韭菜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、增强免疫力等功效；可与芋头、海虾、西红柿搭配；与河蚬、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、治疗高血压等功效；可与牛头、蘑菇、腹部牛肉搭配；与素肚、苦细叶生菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸭血热量240 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质16.74 克
- 碳水化合物18.51 克
- 钠269 毫克
- 钙172 毫克
- 铁41.46 毫克
- 钾740 毫克