| 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 192克 | 司康热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于美容714分钟消耗的热量...60 | |||||
司康的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、泡打粉（1小勺）、细砂糖（15克）、黄油（27克）、蛋液（33克）、牛奶（13克）、盐（1/4小勺）
1/14. 准备用料
2/14. 将面粉，泡打粉，细砂糖，盐混合
3/14. 放入黄油，切成小颗粒
4/14. 牛奶与蛋液混合
5/14. 倒入粉中
6/14. 将粉拨盖住液体
7/14. 切拌成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
8/14. 取出，擀成1.5厘米厚的片
9/14. 用圆模刻成圆饼
10/14. 摆入烤盘
11/14. 表面刷蛋液
12/14. 放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟。
13/14. 表面金黄出炉
14/14. 横切为二，抹上果酱食用
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、干贝、紫菜搭配；与红薯、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康热量714 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物221.8 克
- 钠209.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克