| 焦糖坚果可可酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 腰果 | 克 | 111千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 27千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 白砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 48千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 488克 | 焦糖坚果可可酥饼热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡，相当于雪地摩托615分钟消耗的热量...210 | |||||
焦糖坚果可可酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将黄油室温软化，再加入糖粉搅拌均匀
2/13. 加入蛋液继续搅拌均匀
3/13. 再筛入低筋面粉和可可粉将其搅拌成团
4/13. 裱花袋中装入2.5CM半排锯齿花嘴，再装入可可面团
5/13. 烤盘中垫上吸油纸，将每一组挤成两排，并且将边缘修整齐！烤箱预热实际温度上火170度，下火160度烤12分钟左右
6/13. 包好的核桃仁放入烤盘，烤箱上下火100度烤8分钟左右
7/13. 在奶锅中加入麦芽糖和淡奶油，先开中小火加热到80度制成奶油麦芽糖浆
8/13. 用另一个小锅将白砂糖中加水搅拌均匀后熬制呈淡焦糖色后加入到奶油麦芽糖浆中，再加热到115度关火放入黄油搅拌均匀
9/13. 再将所有的坚果放入搅拌均匀
10/13. 将搅拌好的焦糖坚果趁热放在烤好的饼干上面，烤箱开上下火加热150度放入中层继续烤5分钟即可
11/13. 将蔓越莓用朗姆酒泡一泡放在表面，白巧克力融化，放入裱花袋中进行表面装饰
12/13. 拍照，漂亮的像宝石一样！
13/13. 来一块尝尝吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与玉米、牡蛎 、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 焦糖坚果可可酥饼热量2153 千卡
- 脂肪389.75 克
- 蛋白质78.2 克
- 碳水化合物533.46 克
- 钠648.5 毫克
- 钙540 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾2162 毫克