初秋来碗热腾腾的石锅拌饭的热量和减肥功效

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初秋来碗热腾腾的石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	745克	初秋来碗热腾腾的石锅拌饭热量/卡路里649千卡
热量649千卡，相当于踢踏舞135分钟消耗的热量...288

初秋来碗热腾腾的石锅拌饭的做法共8个步骤

肉（猪牛鸡肉都可以）（一两）、香菇（四朵）、豆芽（适量）、胡萝卜（一块）、绿叶菜（适量）、火腿或培根（适量）、鸡蛋（一到两个）、米饭（一大碗）、韩式辣椒酱或蒜蓉辣酱（一小碗）

1/8. 材料：荤的和素的两类，荤的包括五花肉，牛肉馅，培根，火腿，鸡肉，鱿鱼，鲜虾都可以，素的常用的有胡萝卜，它颜色也最好看，香菇，西葫芦，菠菜，豆芽，蕨菜，桔梗，可以按照自己喜欢的各类来搭配，韩式辣椒酱半小碗，一个鸡蛋，米饭一大碗。

2/8. 把肉和菜分别切丝，

3/8. 打散一个鸡蛋，不沾锅抹少许油摊蛋皮后切丝，另外把胡萝卜丝、香菇丝、肉丝、西葫芦丝分别各自炒熟（嫌麻烦一起炒也可以，就是摆盘没那么好看，味道不差），豆芽在沸水里焯一分钟控净。

4/8. 石锅四壁抹一层油，把米饭放进去。

5/8. 接着把炒制好的各种菜肉依次码放整齐。

6/8. 过程图

7/8. 都码好后把石锅置火上，中火烧到听到锅底米饭发出油煎的滋滋声，关火。

8/8. 另煎一个八分熟的煎蛋放在最上面，倒入辣椒酱拌匀，开吃。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、预防贫血等功效；可与莴笋、鲤鱼、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、润肌肤、清热利湿等功效；可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、利尿等功效；可与大米、草鱼、羊排搭配；与山药、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、小米搭配；与鹅蛋、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；