| 番茄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于滑板31分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（2只）、鸡蛋（3枚）、盐（适量）、白砂糖（适量）、鸡精（适量）、橄榄油（20毫升）
1/11. 番茄清水侵泡洗净后，切成寸块。
2/11. 鸡蛋打入碗内，加入料酒、细盐和几滴香醋，然后调匀。
3/11. 将食材码放在配菜盘内备用。
4/11. 炒锅内加入少量橄榄油，用大火烧热。
5/11. 待油温升至120度左右是，倒入调制好的鸡蛋液。
6/11. 用大火翻炒，使鸡蛋液高温胀发。
7/11. 用锅铲将鸡蛋饼分割成适宜的小块，并将其炒至金黄，飘出浓郁的蛋香味后，装盘备用。
8/11. 炒锅内加入番茄块、细盐。
9/11. 番茄翻炒片刻后，加入少量清水。
10/11. 番茄用大火烧开后，加入鸡蛋块和少量白砂糖。
11/11. 用大火略翻炒调味后，即可装盘上桌。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、健胃消食等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与青鱼、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与圆生菜、桂圆肉、黄豆搭配；与味精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒鸡蛋热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克