| 胡萝卜丝拌千张丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 千张 | 克 | 655千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 400克 | 胡萝卜丝拌千张丝热量/卡路里733千卡 | |||

1/9. 准备材料:千张、胡萝卜、调料

2/9. 胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝

3/9. 葱切段,蒜、姜切丝

4/9. 千张淖水

5/9. 调制调味汁:香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克,搅拌均匀放一边

6/9. 千张烧开后2分钟后捞出沥干水分,

7/9. 起锅放油下葱姜蒜爆香,再下胡萝卜丝炒,待胡萝卜炒软

8/9. 胡萝卜丝变软后关火,加入千张,加入调味汁搅拌均匀。

9/9. 成品图
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、下气等功效;可与狗肉、羊排、鳕鱼搭配;与白萝卜、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养胃、预防骨质疏松、解毒等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防衰老、活血等功效;可与猪骨、黑木耳、桑葚搭配;与冬瓜、牛奶、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消炎等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降低胆固醇、降血压、抗菌等功效;