| 肉末红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 423克 | 肉末红烧茄子热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于砍柴169分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末红烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（200克）、肥瘦猪肉（100克）、蒜末（小半个大蒜）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、味精或鸡精（适量）、色拉油（适量）
1/1. 不好意思做好了才想起来拍！很简单很好做！
茄子洗净斜着切小块开水冲下即可！大蒜剁末！肥瘦肉剁末！锅中入油中火！放肉末爆炒半分钟加蒜末继续翻炒片刻加料酒~老抽~盐15秒放茄子翻炒！炒到8分熟下味精或鸡精葱花就可以起锅了！味道好的不要不要的！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、发汗解表等功效；可与辣椒、基围虾、牛肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与西瓜、黑木耳、鸡腿菇搭配；与香菜、甘草、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防肿瘤、消食理气等功效；可与排骨、五花肉、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉末红烧茄子热量1012 千卡
- 脂肪131.4 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠10389.6 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾697 毫克