| 黄焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 847克 | 黄焖排骨热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于铺瓷砖316分钟消耗的热量...270 | |||||
黄焖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、香菇（五六个）、山药（一根）、葱姜蒜盐白糖（适量）、生抽老抽料酒（适量）、干辣椒花椒八角（适量）
1/3. 排骨洗净，焯水，再加水煮开，大火炖二十分钟，转小火炖十分钟。排骨捞出备用。汤备用。
2/3. 炒锅加油，加葱姜蒜干辣椒花椒八角爆香，倒入排骨翻炒，加适量生抽老抽料酒白糖，炒三五分钟。
3/3. 加入备好的排骨汤，放入山药，香菇，炖至汤汁收干，加入适量的盐，出锅即成了一道美味营养丰富的黄焖排骨。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与海带、大蒜、红薯搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、抗血栓等功效；可与豇豆、油菜、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、白带多、预防糖尿病等功效；可与芥蓝、银杏、枣搭配；与甘遂、油菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖排骨热量1424 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠64.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾507 毫克