| 小熊饼干-萌萌哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 530克 | 小熊饼干-萌萌哒热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡，相当于灭火203分钟消耗的热量...720 | |||||
小熊饼干-萌萌哒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先将黄油室温下提前软化，用打蛋器打发至颜色变浅（30s）
2/7. 把糖粉倒入搅拌盆里，用打蛋器搅拌均匀即可，不用打发，均匀后很粘稠，不会有油粉分离的感觉（糖粉一定要过筛）
3/7. 分三次加入全蛋液，每次都打发至完全融合
4/7. 低粉过筛加入搅拌盆，再把奶粉加入进去，用刮刀搅拌均匀，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏室里，放半小时以上（因为刚拌好的面团，比较湿润不好擀，冻硬后比较好上手）
5/7. 可可面团重复1、2、3、4步骤，再加入低粉和奶粉的同时多加入可可粉，同样冷藏半个小时以上
6/7. 将面团取出后，擀成2～3mm厚的面饼，根据模具说明压出形状，先用黑色模具压出小熊的身子，再用白色模具压出小熊的表情和衣服，中间可以刷一层蛋液，防止脱落，放在铺好油纸的烤盘上
7/7. 烤箱160度上下火预热5～10分钟，入烤箱烘焙至少15分钟，先在倒数第二层烤10分钟，在换到正数第二层烤10分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与基围虾、生菜、桂圆搭配；与鹅、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、治便秘等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与巧克力、菠菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊饼干-萌萌哒热量2435 千卡
- 脂肪270.2 克
- 蛋白质109.1 克
- 碳水化合物519.64 克
- 钠1508.6 毫克
- 钙3852 毫克
- 铁9.52 毫克
- 钾4570 毫克