| 云杞蒸鳄鱼肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳄鱼肉 | 克 | 887千卡 | 197千卡 | 12.7克 | 11.8克 |
| 总量 | 450克 | 云杞蒸鳄鱼肉热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于拖地板253分钟消耗的热量...210 | |||||
云杞蒸鳄鱼肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鳄鱼肉（450克）、云耳（适量）、杞子（适量）、红枣（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、酒（1大匙）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、鲍汁（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）
1/10. 备材料（鳄鱼肉要55块1斤），我买的是肚子部位
2/10. 把鳄鱼皮起出
3/10. 鳄鱼皮用开水烫一下
4/10. 用刀把皮上的一层膜刮掉（我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用）
5/10. 鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，香菜切小段
6/10. 在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝
7/10. 取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好
8/10. 置蒸锅内
9/10. 加盖，中火蒸15分钟
10/10. 鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可
食材功效信息
鳄鱼肉的热量197千卡（每100克）；具有清热解毒、补血壮骨、滋心润肺等功效；
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营养信息
- 云杞蒸鳄鱼肉热量887 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克