| 小汽车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 354克 | 小汽车蛋糕热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于扎马步323分钟消耗的热量...240 | |||||
小汽车蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，
2/15. 蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，
3/15. 再筛入低筋面粉，拌匀
4/15. 蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，
5/15. 取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，
6/15. 再倒入剩余的蛋白中，翻拌切拌使其均匀，
7/15. 倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，
8/15. 烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟
9/15. 出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，
10/15. 将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子
11/15. 取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，
12/15. 主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，
13/15. 再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，
14/15. 巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，
15/15. 取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与茼蒿、干辣椒、肥牛搭配；与茶叶、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与红糖、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 小汽车蛋糕热量1291 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物185.62 克
- 钠181 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾254 毫克