| 炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 273克 | 炒花甲热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于看电视221分钟消耗的热量...90 | |||||
炒花甲的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花甲（半斤）、蒜头（5-6瓣）、香葱（1条）、红辣椒（3条）、黄豆酱（1勺）、蚝油（适量）
1/13. 首先买回来的花甲先用盐水(半勺盐)养着，然后切葱花，切蒜头，切辣椒
2/13. 煮水
3/13. 将洗好的花甲放进过水焯一下，直到花甲微开
4/13. 将开了的花甲捞起来备用
5/13. 热锅倒油
6/13. 爆蒜
7/13. 下一勺黄豆酱
8/13. 然后下辣椒
9/13. 接着下花甲
10/13. 紧接着下适量的蚝油
11/13. 不停翻炒，直到花甲全开
12/13. 准备上碟前再撒葱花，然后再翻炒几下，就大功告成
13/13. 装盘，上菜！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、预防癌症、催乳等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 炒花甲热量331 千卡
- 脂肪15.72 克
- 蛋白质28.44 克
- 碳水化合物65.54 克
- 钠4454.1 毫克
- 钙527 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾1235 毫克