| 烤肠肉末香菇丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 456克 | 烤肠肉末香菇丁热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于高台跳水275分钟消耗的热量...180 | |||||
烤肠肉末香菇丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（50克）、烤肠（1根）、香菇（10个）、蚝油（1勺）、老干妈豆豉酱（1勺）、豆豉（1勺）、蒜末（少量）、淀粉（小半勺）
1/7. 香菇洗净切丁，烤肠切丁。
2/7. 炒锅放底油，蒜末，香菇丁炒软。
3/7. 加烤肠炒香。
4/7. 加肉末炒匀。
5/7. 拨在一边，加豆豉和老干妈炒香，再伴炒在一起。
6/7. 加蚝油炒匀。
7/7. 勾薄芡出锅。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与蕨菜、鸡蛋、卷心菜搭配；与红螺、红豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、预防佝偻病等功效；可与牛肉、毛豆、鸡腿搭配；与河蟹、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 烤肠肉末香菇丁热量826 千卡
- 脂肪57.99 克
- 蛋白质61.91 克
- 碳水化合物157.83 克
- 钠2130.3 毫克
- 钙265 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1229 毫克