| 干煸肉末四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 575克 | 干煸肉末四季豆热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于健美操148分钟消耗的热量...280 | |||||
干煸肉末四季豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉馅（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）
1/7. 准备好所有材料，
2/7. 水开后放一勺盐和滴几滴油，在放入洗净的四季豆焯水2分钟，捞 出沥干水分。
3/7. 锅里放油（ 油稍微多点）将小米椒、干辣椒段和大蒜下锅爆出香 味。
4/7. 用铲子快速将肉末划散，淋入料酒，把水份煸干
5/7. 放入生抽翻炒一会
6/7. 倒入焯好水的四季豆翻炒，加适量盐。小火慢炒
7/7. 小火继续不停的翻炒以免糊锅，炒到肉末微干，四季豆表面起皱时 加鸡粉适量关火出锅。（四季豆是用油闷熟的，不要加任何水
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、增进食欲、调和脏腑等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与豆腐皮、卷心菜、莲藕搭配；与龟、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸肉末四季豆热量690 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠65.6 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾499 毫克