| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 586克 | 鲫鱼汤热量/卡路里577千卡 | |||

1/6. 新鲜鲫鱼,洗干净!内脏什么的多洗洗,什么都不要留,屁股那儿也要洗,有时鱼店老板处理的很粗糙,肠子还在在!鱼腮也多冲冲!最后如图在两肋处划几刀!

2/6. 两片姜!

3/6. 葱花,准备!

4/6. 锅里放少许油,烧烫!关火!放鱼,翻面!这时整个鱼身呈硬朗状!

5/6. 捞出鱼,把锅洗干净!放鱼,放姜,加水,小火熬开!大约10分钟!关火,放葱!放一点点盐!

6/6. 起锅!鲜香!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、和中开胃、滋补等功效;可与黄豆芽、豆腐、西红柿搭配;与猪大排、猪小排、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与粳米、海虾、红枣搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、辟腥臭、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;