| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 856克 | 肉末茄子热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于思考1675分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉末（400克）、茄子（2个）、葱（100克）
1/1. 茄子切成细条后放入水中浸泡一分钟；
2、肉末是在市场加工好的，半肥半瘦；
3、锅里放入适量的油，先将葱头（也就是葱白）放入锅内爆香，加入肉末炒至断生；
4、放入茄子炒至变色，加入适量盐、放入葱花出锅。（因茄子比较细条所以熟的比较快）
附：此做法是适合人容易上火但是又想吃较入味的朋友
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、魔芋、香菇搭配；与荞麦、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与五花肉、肥牛、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与胸部牛肉、羊肚、腑肋牛肉搭配；与苦苣菜、豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量1675 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠75.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾522 毫克