台湾卤肉饭的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、治疗高血压、清热润燥等功效；可与多宝鱼、羊骨、鲫鱼 搭配；与木耳菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、温中健胃、排毒清肠等功效；可与火腿、猪肉、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；