| 鱼香茄子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 711克 | 鱼香茄子炒肉热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于风帆冲浪运动622分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄子炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茄子（适量）
1/5. 肉切丝~
茄子切丝后用盐腌上~
2/5. 葱姜蒜炝锅~
下肉丝炒变色~
3/5. 茄子丝控水下锅翻炒~
4/5. 耗油，生抽，鸡精，盐，糖，兑水调汁
5/5. 浇汁继续翻炒~
顺锅边淋上适量醋~
继续翻炒五分钟~
出锅~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与白菜、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、保护心血管等功效；可与黄豆、羊排、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子炒肉热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克