| 无花果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 851千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 353千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 718克 | 无花果酱热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于骑马338分钟消耗的热量...240 | |||||
无花果酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜无花果（600克）、砂糖（220克）、柠檬（1个）、蜂蜜（110克）、香草精（5克）
1/7. 准备材料 无花果削皮 切成小块
2/7. 加入白砂糖 搅拌后 放入冰箱静置最少三小时 我是建议过夜，第二天再做最好，能让无花果出汁更完美
3/7. 加入蜂蜜 柠檬汁 大火煮开 马上转中小火 记着只要一上锅开火 就要开始不停搅拌！对！不要停！
4/7. 后续会出气泡和浮物 要都清理出去哦 但是不要忘记也要一直搅拌哦！再次说不要停！
5/7. 然后这个过程最漫长 别急 大概要煮最少30分钟左右 也有可能是1小时 要看材料配比的状况 等它到最佳状态
6/7. 果酱成熟度如何判断，我在tips里写了，黏度差不多后，加入香草精，搅拌均匀。然后它也会回报你耐心的培育！超可爱的果酱！记得用我后面说的方法看果酱成熟度。不要觉得糖多，糖量如果少，会缩短它的保存期限
7/7. 趁热装罐，八九分满，冷却后盖上盖子，倒置入冰箱冷藏。希望你们都能吃到应季的美味无花果酱！
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、增强免疫力等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、雪花梨、鸭梨搭配；与葱、李子、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 无花果酱热量1352 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质1.56 克
- 碳水化合物194.43 克
- 钠11.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾239 毫克