| 蚕豆炒荸荠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1470千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 荸荠 | 克 | 113千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 蚕豆炒荸荠热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于擦玻璃528分钟消耗的热量...180 | |||||
蚕豆炒荸荠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（435克）、荸荠（185克）、胡萝卜片（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/12. 材料：蚕豆
2/12. 荸荠（已去皮）、胡萝卜（已切片）
3/12. 将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4/12. 将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。
5/12. 随后，将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后，捞出待用。
6/12. 接着，将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下，捞出待用。
7/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒翻炒。
8/12. 然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。
9/12. 最后，加少许盐。
10/12. 加少许鸡精。
11/12. 调味炒匀，即成。
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防癌、益气健脾等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与红螺、扇贝、冬笋相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、整肠通便、消热解毒等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；
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营养信息
- 蚕豆炒荸荠热量1583 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠101.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1423 毫克