| 黑米蒸饺太阳花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 黑米蒸饺太阳花热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于吃东西286分钟消耗的热量...120 | |||||
黑米蒸饺太阳花的做法共22个步骤
食材主料/辅料
肉馅（见我其他菜谱）（200克）、中筋面粉（140克）、黑米面粉（70克）、鸡蛋清（45克）、温水（75克）、盐（4克）、白开水（一锅）、本食谱能做6个饺子（适量）
1/22. 食材，中筋面粉，我用有机的，掺了黑米面粉。
2/22. 称取中筋面粉140g,黑米面粉70g
3/22. 掺杂在一起，搅和均匀
4/22. 中间挖个动
5/22. 放入45g=3大匙鸡蛋液，放入盐。
6/22. 揉和均匀，慢慢滴入，放入温水。一边放，一边搅拌成絮状。再用力揉压，和面，直到光滑
7/22. 放入碗里。
8/22. 盖上湿纱布，醒30分钟。
9/22. 醒万的面粉，揉搓成长条
10/22. 撒点干面粉，切成12个，约26-27g的剂子。
11/22. 用手掌，把剂子压扁
12/22. 擀成饺子皮。
13/22. 在一片饺子皮中间放上肉馅。再盖上一片饺子皮，把边缘，按压紧。
14/22. 用食指把边缘推上去，按压。如图，按压成8个。按一个，空开一个手指距离按压。
15/22. 然后，把剩下的，也推上去，按压紧
16/22. 放入蒸笼，开大火，蒸10分钟。
17/22. 蒸饺好啦
18/22. 取出装盘
19/22. 太阳花造型
20/22. 切开
21/22. 有食欲
22/22. 健康创意中华小当家。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米蒸饺太阳花热量572 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物78 克
- 钠10175.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克