| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 315千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 500克 | 京酱肉丝热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于哑铃314分钟消耗的热量...180 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（220克）、豆皮（1张）、黄豆酱（3勺）、料酒（适量）、蚝油（适量）、番茄酱（2勺）、大葱（2根）、香油（适量）
1/6. 肉切丝，蛋清半个搅拌均匀，加料酒和干淀粉腌制十分钟。
2/6. 大葱剖开切丝摆盘。
3/6. 热锅油起，倒入肉丝滑炒捞出。
4/6. 少量油加番茄酱，耗油，黄豆酱翻炒后倒入肉丝，让每根肉丝沾上酱，出锅加点香油。
5/6. 肉丝摆上。
6/6. 豆皮走起，吃吧。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、滋阴润燥等功效；可与银耳、白菜、扁豆搭配；与田螺、牛排、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、解毒、止汗等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、降血糖、预防癌症等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量943 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质56.6 克
- 碳水化合物37.3 克
- 钠4433 毫克
- 钙228 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1021 毫克