| 南瓜帽子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 486.5克 | 南瓜帽子包热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于蛙泳114分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜帽子包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 南瓜蒸熟压成泥与其他材料混合,放面包机选择一个和面程序，和成一个三光面团
2/15. 发1倍大
3/15. 因为其它色面团份量小，这个时候开始做其它色的面团，材料也是分别混合果色粉，揉出各种所需的颜色
4/15. 发一倍大
5/15. 趁发酵时间做馅料，鸡胸肉搅碎，加入姜碎，盐油往顺时针搅拌上劲，再加入虾皮，香菇酱和红萝卜碎混合。
6/15. 再回到面团部分，因为有色的面团量少发酵快，先做这部，将面团排气之后擀长擀薄，裁成1cm宽度细条，用刮刀裁波浪边后滚成花状
7/15. 全部颜色做齐后放至冷冻保存
8/15. 南瓜面团排气之后分成小剂子。分别擀成小圆片。包入馅料收口捏紧向下。然后码在擀得比较薄的小圆面片上。
9/15. 白色面团擀成长条。裁成1 CM尺寸宽度细条，然后围着帽子面胚一圈
10/15. 用少许水沾上
11/15. 再沾上小花
12/15. 温暖处静止十分钟。冷水下锅蒸十五分钟。焖五分钟才掀盖。
13/15. 想营造意境，
发挥创意，
我用巧克力画了个小姑娘
百分百原创手描的，
图是only one 呢
14/15. 摆盘
15/15. 唯美
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、驱蛔虫等功效；可与牛肉、鲈鱼、燕麦搭配；与辣椒、海虾、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜帽子包热量1141 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物256.03 克
- 钠20094.4 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾336 毫克