| 虾仁鲜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾肉 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 986克 | 虾仁鲜肉小馄饨热量/卡路里2251千卡 | |||

1/7. 猪肉剁成馅儿。

2/7. 鲜虾去头尾,用牙签挑出虾线,快乐的剁成馅儿。

3/7. 准备馄饨皮

4/7. 把剁好的猪肉和虾肉和到一起,打一个鸡蛋,加淀粉少许(淀粉加了更嫩,也可以不加)。
5/7. 按自己的口味加入各种调料,我加的是:盐、料酒、酱油、生抽。(喜欢吃葱的可以在馅儿里面加葱,我不爱加在馅儿里,觉得煮熟的时候放在汤里更好吃)。

6/7. 把馅儿包好,馅儿不要放太多,煮的时候容易破皮。

7/7. 晚上就煮了一碗当宵夜,小馄饨水煮到浮起来就可以了。汤里加了紫菜、葱花、辣椒,鲜嫩顺滑,超好吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;可与卷心菜、藕、山楂搭配;与海螺、驴肉、刀豆相克,同食可能会引起不适;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有促消化、提高性欲、治疗高血压等功效;可与枸杞、香菜、辣椒搭配;与茶叶、圣女果、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与辣椒、生菜、圆生菜搭配;与消炎片、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、和胃、大便秘结等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、促消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;