| 豉香苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 豉香苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于擦洗地板13分钟消耗的热量...228 | |||||
豉香苦瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半个）、小米辣（2个）、豆豉（一勺）、葱花（适量）、花生油（适量）、盐（微量）
1/9. 主要的食材--苦瓜
2/9. 苦瓜切成段。
3/9. 用盐搓下苦瓜，逼出苦味。放置5分钟备用。
4/9. 所需配料。
5/9. 苦瓜入沸水中焯烫一分钟，捞出后放入纯净水中过凉。
6/9. 起锅热锅凉油放入葱花和小米辣炒香。
7/9. 加入豆豉继续翻炒，轻轻翻炒保证豆豉的完整性，逼出香味为止。
8/9. 放入苦瓜继续翻炒大概1分钟左右，即可出锅。
9/9. 苦瓜本身的苦味被豆豉吸收了一部分所以并没那么苦，容易上火的季节，每餐都可以备上苦瓜为食材的热菜凉菜，动手做起来吧~
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补肾健脾、降血糖等功效；可与鸡蛋、番茄、兔肉搭配；与猪大排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克