| 台湾盐酥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 421克 | 台湾盐酥鸡热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于干农活92分钟消耗的热量...480 | |||||
台湾盐酥鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2只）、鸡蛋（1个）、清水（100克）、白糖（30克）、盐（6克）、酱油膏（20克）、香油（20克）、米酒（40克）、红薯淀粉（适量）、蒜末（45克）、五香粉（10克）
1/6. 准备材料
2/6. 鸡肉洗净除去筋膜和脂肪，切大块。
3/6. 将糖30克、酱油膏20克、香油20克、米酒40克、蒜末45克、五香粉10克、鸡蛋1个、清水100克、盐6克一起放入鸡肉中搅拌均匀，腌制1小时。
4/6. 把鸡肉表面均匀的裹一层红薯淀粉。
5/6. 油锅烧热后放入鸡肉炸至定型，炸至浅黄色捞出。大约炸了2分钟。
6/6. 待油温升上来，再将炸过的鸡肉再放进油锅炸至金黄色，然后捞出即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干辣椒、北极虾、小米搭配；与柿子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾盐酥鸡热量736 千卡
- 脂肪20.24 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠206.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾380 毫克