| 芝士排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 450克 | 芝士排骨热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于水球128分钟消耗的热量...600 | |||||
芝士排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、马苏里拉芝士（150克）、盐（1勺）、白糖（1勺）、白胡椒粉（1勺）、生抽（30克）、料酒（少许）、五香粉（1勺）、辣椒粉（3勺）、大蒜（5瓣）、生姜（5片）
1/5. 准备食材
排骨洗净剁成段，姜蒜剁末，西兰花切小块备用；
2/5. 排骨沥干水分，加盐、糖、白胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜末、五香粉、辣椒粉拌匀，腌制至少2小时；
3/5. 西兰花飞水
水烧开，加入油、盐、西兰花，再次沸腾时捞出滤干水分备用；
4/5. 烤排骨
用锡纸将排骨包住，放入烤箱230°烤45分钟后，打开锡纸，将排骨一面烤上色（10-15分钟）。取出；
5/5. 芝士包排骨
铁板加热，将排骨和芝士放在铁板上，待芝士融化，将排骨包裹住即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、生津液等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强抵抗力、保护眼睛等功效；与羊骨、菠菜、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士排骨热量1284 千卡
- 脂肪43.9 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠629.1 毫克
- 钙807 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾349 毫克