| 豆沙卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 628.5克 | 豆沙卷面包热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于木管乐器928分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙卷面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、水或牛奶（170克）、鸡蛋（一个）、白糖（30克）、耐高糖酵母（4.5克）、盐（1克）、玉米油或黄油（30克）、奶粉（可不放）（10克）、豆沙（适量）
1/8. 把水、鸡蛋、盐、糖、奶粉、依次放入面包机各放一角，倒入玉米油，再平铺上面粉，最后酵母埋到面粉中间，按到面包活面程序。
2/8. 再来一遍和面程序，（如果放黄油可以在第二遍和面程序放），和面完成后按发酵程序大约半小时面团发到两倍大。
3/8. 把面团拿出来排气分割成十六个，每个包上豆沙馅。
4/8. 手上抹上油，擀成长舌状，再卷起来。
5/8. 再擀成长舌状卷起来。
6/8. 烤盘摸一层油，把擀好的豆沙卷排到烤盘上，盖上薄膜放到温暖处大约醒发一小时。
7/8. 醒发到两倍大，像这样都挤到一块了就好了，千万别碰，容易回缩。
8/8. 烤箱打到180度30分钟就好了，可以根据自己烤箱的脾气。哇！真的是太软太软了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与羊排、海虾、干贝搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙卷面包热量1857 千卡
- 脂肪13.17 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物248.65 克
- 钠15957.9 毫克
- 钙229 毫克
- 铁21.05 毫克
- 钾755 毫克