| 肉片芸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 926克 | 肉片芸豆热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡，相当于烤面包510分钟消耗的热量...150 | |||||
肉片芸豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芸豆（适量）、猪肉（适量）、红辣椒（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、味极鲜（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、啤酒（适量）
1/11. 食材：芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精
2/11. 把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段
3/11. 姜洗净切末，红辣椒切条
4/11. 把猪肉切片
5/11. 用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟
6/11. 热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油
7/11. 热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会
8/11. 加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒
9/11. 肉片翻炒均匀
10/11. 加味极鲜
11/11. 鸡精翻炒均匀出锅
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、护发等功效；可与猪里脊肉、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效；可与大蒜、圆茄子、豆腐皮搭配；与荞麦、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、挡辐射、降血糖等功效；可与鹌鹑、茄子、虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片芸豆热量1275 千卡
- 脂肪31.34 克
- 蛋白质17.27 克
- 碳水化合物17.31 克
- 钠70.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾596 毫克