| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 288克 | 桃酥热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于摩托艇运动513分钟消耗的热量...150 | |||||
桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、玉米油（30克）、黄油（30克）、糖粉（60克）、泡打粉（5克）、盐（3克）、鸡蛋清（30克）、黑芝麻（适量）、核桃（适量）、鸡蛋清（适量）
1/11. 65克低粉放烤盘，烤箱180度烤15分钟（表面微黄）晾凉；
2/11. 黄油软化；
3/11. 软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、植物油、糖粉、泡打粉、盐；
4/11. 用手搓均匀；
5/11. 加入鸡蛋液；
6/11. 用手揉成团，盖保鲜膜松驰30分钟（如果有核桃记得入核桃哦）；
核桃提前180度烤10分钟晾凉再放里面
7/11. 分成约25克/个面团，揉圆放烤盘（非不粘
铺油纸）；
8/11. 用手将面团按扁，刷层鸡蛋液，表面撒黑芝
麻；
9/11. 180度预热好的烤箱中层，上下火，20分钟左右（温度自行调整）晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦。
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 桃酥热量1282 千卡
- 脂肪208.1 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物231.47 克
- 钠10207.2 毫克
- 钙152 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾207 毫克