| 椒盐麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 145千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 333千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 椒盐麻饼热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于潜泳62分钟消耗的热量...900 | |||||
椒盐麻饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
面粉（125克）、白糖（37克）、饴糖（12克）、水（15克）、食用油（37克）、小苏打（1/4小勺）、自制椒盐馅（250克）、全蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/19. 将白糖，饴糖，水倒入碗中
2/19. 放入微波炉，低火4分钟，熬成糖浆，晾凉备用
3/19. 将油，小苏打，糖浆倒入大碗
4/19. 搅拌均匀
5/19. 加入面粉
6/19. 和成面团
7/19. 将面团揪成8个小剂
8/19. 椒盐芝麻馅也分成8份，搓成圆球
9/19. 取一块面剂，按扁
10/19. 放入馅料
11/19. 像包汤圆一样将面皮向上推
12/19. 收口，搓圆
13/19. 全部包好
14/19. 取一个大小适中的铁圈，这里用了慕斯圈代替
15/19. 用一个平底的杯子压平
16/19. 整理一下周边
17/19. 放入烤盘中
18/19. 表面刷蛋液，沾上芝麻
19/19. 放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄出炉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、降血压等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、美容等功效；
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营养信息
- 椒盐麻饼热量936 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠27373.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克